Menú del Convite

Una selección que hemos preparado con cariño para celebrar contigo este día tan especial.

Cocktail

  • Canelón de cecina relleno de ricotta con almendras y miel
  • Tartar de atún rojo con perlas de AOVE
  • Mini croquetas de jamón, boletus edulis o langostinos
  • Chips de banana, guacamole y gambas
  • Bombón de foie con puré de manzana al vino
  • Tapita de jamón de pato y confitura de tomates cherry
  • Crujiente de solomillo ibérico
  • Delicias de pulpo a la gallega con cremoso de patata
  • Patata revolcona con torrezno casero
  • Brocheta de langostinos con panko y salsa sweet chili
  • Samosas de pollo con curry y manzana
  • Nigiri de tocino con mostaza trufada
  • Gazpacho de sandía y fresas
  • Salmorejo cordobés con grissini e ibérico

Entrante

Carpaccio de pluma ibérica con helado de parmesano

Principal

A elegir entre las dos opciones

Pescado

Lubina salvaje sobre cama de espinacas y gulas, con emulsión bilbaína de ajo negro.

Carne

Lingote de lechal con ratatouille y crema de ajo.

Postre

Tarta árabe

¿Ya sabes qué quieres?

Recuerda confirmar tu elección de plato principal (carne o pescado) por cada adulto en el formulario de asistencia.

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